ここがポイント！
最適なグリーストラップ清掃業者の選び方
食事の提供を専門という業務や、スーパーマーケットや百貨店などといった調理品を扱っている業種の厨房には、「グリーストラップ」という機材が装備されています。従業員さんだけではやっかいな清浄化を頻繁に務めることが求められるがために、清掃業者がグリーストラップ清掃を業務といった立場で行っている事例が相当数確認されいます。
先にグリーストラップに関して説明しようと思います。
グリーストラップは英語で「Grease Trap」と記載され、Greaseは「油脂」、Trapは「止める」といった意味が伴います。これによっても理解できるように、グリーストラップ装置と称されているのは、厨房の排水のなかに留まる残飯や油脂、野菜くずなどの分離・収集にあたる手段で、排水口や配水管の詰まりや、下水に向けての流入を防止することを目標にした装置なのです。
カフェやバーなどといった軽飲食業を除外した飲食店、及び食品を手がける設備における事業プロセスなどを通して生じた汚泥は産業廃棄物という形で、一般ゴミと共に廃棄するわけにはいきません。厨房の排水に含まれる油脂分や残飯、野菜くずなどのゴミを直接下水道に直接流すことが原因となって、自然環境に悪影響を与えてしまうため、飲食店や食品を取り扱う設備にはグリーストラップの取り付けが義務付けられているのです。
グリーストラップは3槽から構築されおり、バスケットと称されるカゴ状のパーツで残飯や野菜くずなどをピックアップして取り除く第1槽、水と油脂分とを分け隔てる第2槽、そして第3槽では一層細かく水と油脂分の隔離を行なって、油脂分の減少した水を下水道へと流していく仕事をしているのです。各槽は仕切り板で間仕切りられています。
グリーストラップ清掃業者とは、そのグリーストラップ装置の清掃を専門の業務という形で執り行う清掃専門業者ということを指します。
グリーストラップの清掃を専門知識皆無の者だけで行うことは労力が要りますが、清掃を専門という清掃業者を活用するとスピーディーに手を打ってくれます。折角専門業者にお願いをするなら、安心してまかせることが可能な専門業者にお願いしたいものだと思います。そんな専門業者にお願いするの為には、様々なポイントを把握してよりよい専門業者を判断していきましょう。
1.見積を入手してみる
初めのポイントは、見積を入手してみるということです。目安となるグリーストラップの清掃価格はWEBサイト等を使ってチェックすることが可能ですが、決して同一になるとは断言できません。
グリーストラップの清掃を業者にお願いしたい場合には、清掃を伴う費用の相場を確かめたうえで、提示を受けた料金が相応で有るか否かを見極められるようにしておくようにしてください。清掃事業を務める専門業者は、実際違いがあって、一部には値段の高い費用を請求する悪徳な業者も紛れてます。そのようないざこざは、申し込む専門業者の実績を確かめ、よりすぐれた実績を持っている信用できる業者にお願いするという事から回避することができます。
2.キチンとした下見をした上で見積書が作成されたかを確認
業者にお願いする前に現地調査を行なってもらって、明瞭な料金や業務内容を理解しておきしょう。また、１社に絞らず幾つかの業者から見積してもらうことで、業者各々を見比べられるが故に、より承諾ポイントにフィットする専門業者にお願いできると言えます。
さらに、業者にグリーストラップの清掃をお願いした場合、どんな風な内容のプロセスで作業を行うかが不明瞭な見積書を提示する専門業者は信頼性を欠きます。見積書とはお客さんと向き合う対応の仕方やスタイルが引き起こされるものなので、それを見せる際に下見をしていたか、内容が不明瞭でないだろうかというポイントを確認を行う事は相当大事です。
3.清掃業者の実績を知る事も気にすべきポイント
業者の実績の中でも特に営業年数についてはチェックした方が良いでしょう。営業年数が長期にわたる専門業者は、その分顧客満足度が高く、グリーストラップ清掃という仕事内容に精通しているスタッフさんが多い可能性大であるため、業者決定の有効な目安につながります。実例の多さは、技術の優越性にも直接つながります。結果として実績が多くある専門業者を選ぶようにするといいでしょう。業者の実績はWEBサイト等を通して確認出来る事が結構あるのでお願いするのに先立って確認してみていただきたいです。
4.従業員さんの教育がきちんとしているか否か
最後に理解しておきたいポイントは、業者さんの対応です。業者がちゃんと応じてくれるなども、業者選定には重要だと言えます。とりわけ全く未知の状態で依頼するケースでは、こちらもまるでわからないことばっかりです。疑問だと感じる箇所を理解しやすくちゃんと説明を加えてくれると、業者に対しての信頼も膨らむと思います。
更に従業員さんの教育に全力を注ぐ清掃業者は、清掃のクオリティーにもこだわりを持っている傾向が見られます。その業者ならではの技術・マナー研修を行なっていたり、年1回程度の技術研修に加えて他にも小さな研修を行っていたりすれば一層よい専門業者だと言えるでしょう。
因みに、グリーストラップ清掃にかかる費用平均価格は「250リットル以下で18,000～25,000円」だそうです。
あくまでも相場である為、店舗の種類や規模、汚れの程度などといったコンディション次第で変わってしまうケースがありますが、判断基準として憶えておくと安心できると思います。
